The Pastry Chef Handbook (Revised Edition)
La Patisserie de Référence
Zeiher, Pierre Paul
Truchelut, Jean Michel
- 出版社：Bpi
- 出版年月：2025年 03月
- ISBN：9782386220647
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：728 p.
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28,503円
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