Starch and Starchy Food Products
Improving Human Health
Food Biotechnology and Engineering
Bello-Pérez, Luis (EDT)
Alvarez-Ramírez, José (EDT)
Dhital, Sushil (EDT)
- 出版社：CRC Press
- 出版年月：2024年 10月
- ISBN：9781032346243
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：330 p.
- DDC分類：664.2