商品詳細｜e-hon 洋書

Basic Methods and Protocols on Sourdough

Methods and Protocols in Food Science

Gobbetti, Marco (EDT)

Rizzello, Carlo Giuseppe (EDT)

出版社：Springer-Verlag New York Inc.
出版年月：2025年 03月
ISBN：9781071637081

装丁：PAP
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言語：ENG
巻数・ページ数：176 p.

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29,414円

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