Bioactives Encapsulation
Food Applications
Methods and Protocols in Food Science
de Pinho, Samantha Cristina (EDT)
Favaro-Trindade, Carmen S. (EDT)
- 出版社：Springer-Verlag New York Inc.
- 出版年月：2025年 05月
- ISBN：9781071645376
- 装丁：HRD
-
装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：263 p.