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Cocktailkunst
Die Zukunft der Bar. Mehr als 400 Cocktail-Rezepte vom Klassiker bis zum extravaganten Avantgarde-Cocktail. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille
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Hinz, Stephan
Herausgegeben:Matthaes
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2022年 00月
装丁：HRD
版次：2022. 360 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm
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税込価格：
13,708円
海外在庫あり
通常２～４週間で出荷
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Chocolat & Confiserie
Kreationen von Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert, Felix Vogel
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Siefert, Bernd
Herausgegeben:Matthaes
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2019年 00月
装丁：HRD
版次：2019. 240 S. 282 mm
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税込価格：
21,951円
海外在庫あり
通常２～４週間で出荷
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bau.steine
Kunst der Aromen. Französische Eleganz und asiatische Raffinesse. 7 Menüs, 56 exquisite Gerichte von 3-Sterne-Koch Christian Bau
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Bau, Christian
Herausgegeben:Matthaes
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2018年 00月
装丁：HRD
版次：2018. 360 S. 298 mm
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税込価格：
19,204円
海外在庫あり
通常２～４週間で出荷
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SCHWEIN: von Kopf bis Fuß
Das Kochbuch
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Mueller, Wolfgang
Herausgegeben:Matthaes
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2018年 00月
装丁：HRD
版次：2018. 256 S. 297 mm
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税込価格：
21,951円
海外在庫あり
通常２～４週間で出荷
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Der andere Blick auf den Osten
Zum Paradigmenwechsel in der Ostdeutschlandforschung
Gesellschaft der Unterschiede 59
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Herausgegeben:Matthaeus, Sandra
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出版社：Transcript
出版年月：2025年 00月
装丁：PAP
版次：2025. 264 S. 1 SW-Abb. 225.0 mm
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税込価格：
9,403円
海外在庫あり
通常２～４週間で出荷
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The Art of Theoretical Biology
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Herausgegeben:Matthaeus, Franziska
Matthaeus, Sebastian
Harris, Sarah
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出版社：Springer, Berlin; Springer International Publishing;
出版年月：2021年 00月
装丁：PAP
言語：ENG
版次：1st ed. 2020. 2021. x
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税込価格：
10,854円
海外在庫あり
通常２～５週間で出荷
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Eismanufaktur
Basics, Rezepturen, Marketing
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Koch, Uwe
Herausgegeben:Matthaes
Fotos:Nilling, Markus
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2017年 00月
装丁：HRD
版次：2017. 288 S. Über 100 farbige Fotos. 281 mm
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税込価格：
19,204円
海外在庫あり
通常２～４週間で出荷
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Genussregion Südtirol
Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche
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Mair, Mirko
Herausgegeben:Matthaes
Fotos:Spoerl, Uwe
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2022年 00月
装丁：HRD
版次：2022. 240 S. Über 120 farbige Fotos. 298 mm
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税込価格：
13,708円
海外在庫あり
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The Restaurant
Das Kochbuch. Edler Leinenband mit Silberprägung aus der Sterneküche von Heiko Nieder. Ein wunderbares Geschenk
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Nieder, Heiko
Herausgegeben:Matthaes
Fotos:Haefeli, Fabian
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2021年 00月
装丁：HRD
版次：2021. 384 S. 120 Abb. 338 mm
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税込価格：
24,699円
海外在庫あり
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Bayerische Küche vom Feinsten
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Huber, Alexander
Herausgegeben:Matthaes
Fotos:Kirchgasser, Lukas
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2021年 00月
装丁：HRD
版次：2021. 240 S. 295 mm
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税込価格：
13,708円
海外在庫あり
通常２～４週間で出荷
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Ösch Noir
Die Sterneküche des Öschberghofs
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Ulrich, Manuel
Herausgegeben:Matthaes
Fotos:Kirchgasser, Lukas
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2022年 00月
装丁：HRD
版次：2022. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm
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税込価格：
13,708円
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Fingerfood
Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie
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Beuchert, Volker
Herausgegeben:Matthaes
Fotos:Holthaus, Thorsten kleine
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2024年 00月
装丁：HRD
版次：2024. 224 S. Mit farbigen Fotos. 290 mm
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税込価格：
19,204円
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Mirazur
Im Zeichen des Mondes. 64 einzigartige Rezepte von Sternekoch Mauro Colagreco - biodynamisch und nachhaltig
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Colagreco, Mauro
Herausgegeben:Matthaes
UEbersetzung:Genning, Annika
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2024年 00月
装丁：HRD
版次：2024. 296 S. Mit farbigen Fotos. 300 mm
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税込価格：
21,429円
海外在庫あり
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Fermentation
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Antoniewicz, Heiko
Herausgegeben:Matthaes
Fotos:Ruhl, Thomas
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2021年 00月
装丁：HRD
版次：2021. 240 S. 140 Abb. 297 mm
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税込価格：
19,204円
海外在庫あり
通常２～４週間で出荷
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Sous-vide
Das komplett neue Sous-vide-Buch von Heiko Antoniewicz. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte
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Antoniewicz, Heiko
Herausgegeben:Matthaes
Fotos:Holthaus, Thorsten kleine
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2023年 00月
装丁：HRD
版次：2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 295 mm
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税込価格：
19,204円
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AURA & ANIMA
Grenzenlose Heimat. Moderne, regionale Sterneküche / Limitless home. Modern regional award-winning cuisine
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Herrmann, Alexander
Baetz, Tobias
Herausgegeben:Matthaes
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2024年 00月
装丁：HRD
版次：2024. 512 S. Mit farbigen Fotos. 335 mm
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税込価格：
27,446円
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Vegane Patisserie
Klassiker, vegan interpretiert, und neue Kreationen
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Hermé
, Pierre
Vongdara, Linda
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出版社：Dorling Kindersley; Matthaes
出版年月：2024年 00月
装丁：HRD
版次：2024. 256 S. Mit farbigen Fotos. 225 x 286 mm
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税込価格：
13,708円
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Matthias Mansen. Alles ist Ausschnitt! Potsdamer Straße
Katalog zur Ausstellung in der Staatliche Kunsthalle Karlsruhe 2019
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Herausgegeben von Schaefer, Dorit
Vorlage: Mansen, Matthias
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出版社：Wienand Verlag
出版年月：2019年 00月
装丁：HRD
版次：2019. 48 S. 3 farbige und 20 s/w Abb. sowie ein eingebundener Original
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税込価格：
13,187円
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