Enzymes in Food Processing

Tucker, Gregory A. Woods, L. F. J.

出版社：Springer Verlag 出版年月：2012年 09月
装丁：PAP 言語：ENG 版次：2ND

税込価格：

35,369円

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The Molecular Biology and Biochemistry of Fruit Ripening

Seymour, Graham Tucker, Gregory A. Poole, Mervin

出版社：Blackwell Pub 出版年月：2013年 05月
装丁：HRD 言語：ENG

税込価格：

46,501円

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Biochemistry of Fruit Ripening

Seymour, G. B. (EDT) Taylor, J. E. (EDT) Tucker, Gregory A. (EDT)

出版社：Springer Verlag 出版年月：2012年 10月
装丁：PAP 言語：ENG 版次：Reprint

税込価格：

77,818円

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