ワインの化学を理解する（第２版）

Understanding Wine Chemistry

Waterhouse, Andrew L. Sacks, Gavin L. Jeffery, David W.

出版社：Wiley 出版年月：2024年 06月
装丁：HRD 言語：ENG 版次：2ND

税込価格：

28,441円

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The Science and Craft of Artisanal Food

Tunick, Michael H. (EDT) Waterhouse, Andrew L. (EDT)

出版社：Oxford University Press Inc 出版年月：2023年 06月
装丁：HRD 言語：ENG

税込価格：

9,714円

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