• 本

銀座ウエストのひみつ

出版社名 京阪神エルマガジン社
出版年月 2014年4月
ISBNコード 978-4-87435-436-0
4-87435-436-X
税込価格 1,760円
頁数・縦 206P 19cm

商品内容

要旨

銀座の“真摯”な老舗洋菓子店の企業哲学。

目次

第1章 喫茶室の風景
第2章 リーフパイとドライケーキ
第3章 銀座とウエスト

著者紹介

木村 衣有子 (キムラ ユウコ)  
文筆家。1975年栃木生まれ。18歳からの8年間、京都に暮らし「恵文社一乗寺店」「喫茶ソワレ」で働きながらミニコミを刊行。のち、東京に転居。お酒を題材ニしたミニコミ『のんべえ春秋』編集発行人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)