Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems
ISOPOW 10
Reid, David S. (EDT)
Sajjaanantakul, Tanaboon (EDT)
Lillford, Peter
- 出版社：Blackwell Pub
- 出版年月：2010年 06月
- ISBN：9780813812731
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：771 p.
- DDC分類：664
- 内容紹介：
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Coverage of the 10th International Symposium on the Properties of Water (ISOPOW).