Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Functional Foods and Nutraceuticals
Hurst, W. Jeffrey (EDT)
- 出版社：CRC Press Inc
- 出版年月：2008年 03月
- ISBN：9780849373145
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：2ND
- 巻数・ページ数：544 p.
- 分類： 食品科学一般
- DDC分類：613.2
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