Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
Bagchi, Debasis (EDT)
Lau, Francis C. (EDT)
Ghosh, Dilip K. (EDT)
- 出版社：CRC Press Inc
- 出版年月：2010年 04月
- ISBN：9781420087116
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：592 p.
- 分類： 食品科学一般
- DDC分類：664.6
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