- 出版社：Reaktion Books
- 出版年月：2010年 03月
- ISBN：9781861896582
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：288 p.
- DDC分類：394.120941
- 内容紹介：
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Reveals the fascinating multicultural history of British food over the last 150 years, showing how a combination of immigration, increased wealth and globalization have transformed the eating habits of the British.