Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds
Theory and Practice
Food Engineering Series
Chemat, F. (EDT)
Cravotto, G. (EDT)
- 出版社：Springer
- 出版年月：2012年 11月
- ISBN：9781461448297
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：236 p.
- 分類： 食品科学一般
- DDC分類：664
装丁について