食の歴史（英訳）
Food
A Culinary History
European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism
Flandrin, Jean-Louis (EDT)
Montanari, Massimo (EDT)
Sonnenfeld, Albert (TRN)
- 出版社：Columbia University Press
- 出版年月：2013年 05月
- ISBN：9780231111553
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：624 p.
- 分類： 世界文化史
- DDC分類：641.3009
- 内容紹介：
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New in paperback. Hardcover was published in 1999. English edition ed. by Albert Sonnenfeld. Silver Award: ForeWord Magazine Book of the Year Awards, History Category.