食品科学のための統計的手法
Statistical Methods for Food Science
Introductory Procedures for the Food Practitioner
Bower, John A.
- 出版社：Blackwell Pub
- 出版年月：2013年 08月
- ISBN：9781118541647
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：2ND
- 巻数・ページ数：318 p.
- 分類： 食品科学一般
- DDC分類：664.0072
- 内容紹介：
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Revised and updated edition of accessible statistical procedures tailored specifically for the food scientist at student and professional levels.