Nanotechnology and Functional Foods
Effective Delivery of Bioactive Ingredients
Institute of Food Technologists Series
Sabliov, Cristina M. (EDT)
Chen, Hongda (EDT)
Yada, Rickey Y. (EDT)
- 出版社：Blackwell Pub
- 出版年月：2015年 06月
- ISBN：9781118462201
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：388 p.
- DDC分類：664