食の社会学（英訳）
The Sociology of Food
Eating and the Place of Food in Society
Poulain, Jean-Pierre
Dörr, Augusta (TRN)
- 出版社：Bloomsbury Academic
- 出版年月：2017年 02月
- ISBN：9781472586209
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：312 p.
- 分類： 文化・芸術
- DDC分類：394.12
- 内容紹介：
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Newly translated in English, this seminal work from leading French sociologist Jean-Pierre Poulain provides a systematic overview of the social study of food.