Food Nanotechnology
Principles and Applications
Contemporary Food Engineering
Anandharamakrishnan, C. (EDT)
Parthasarathi, S. (EDT)
- 出版社：CRC Press Inc
- 出版年月：2019年 01月
- ISBN：9781498767170
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：438 p.
- 分類： 食品科学一般
- DDC分類：664