商品詳細｜e-hon 洋書

食品の化学分析：技術と応用（第２版）

Chemical Analysis of Food

Techniques and Applications

Pico, Yolanda (EDT)

出版社：Academic Press Inc
出版年月：2020年 06月
ISBN：9780128132661

装丁：PAP
装丁について

言語：ENG
版次：2ND
巻数・ページ数：916 p.

分類：分析化学 , 食品科学一般

DDC分類：664.07

内容紹介：: All chapters are updated or rewritten to bring the content completely up-to-date.

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