Pigmented Cereals and Millets
Bioactive Profile and Food Applications
Bangar, Sneh Punia (EDT)
Maqsood, Sajid (EDT)
Siroha, Anil Kumar (EDT)
- 出版社：Royal Society of Chemistry
- 出版年月：2023年 02月
- ISBN：9781839167096
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：426 p.
- 分類： 食品科学一般
- DDC分類：664.7