Adding Value to Fruit Wastes
Extraction, Properties, and Industrial Applications
Bangar, Sneh Punia (EDT)
S Panesar, Parmjit (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2024年 06月
- ISBN：9780443138423
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：508 p.
- 分類： 食品科学一般
- DDC分類：664