Berry Fruits
Bioactives, Health Effects and Processing
Developments in Food Quality and Safety
Karaca, Asli Can (EDT)
guven, Esra Capanoglu (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2025年 06月
- ISBN：9780443160110
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：416 p.
- 分類： 食品科学一般
- DDC分類：664.8047