Sprouted Grains
Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (EDT)
Nemzer, Boris (EDT)
W Devries, Jonathan (EDT)
- 出版社：Woodhead Publishing Ltd
- 出版年月：2024年 10月
- ISBN：9780443236341
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：2ND
- 巻数・ページ数：350 p.
- 分類： 食品科学一般
- DDC分類：664.7