地球を救う食生活の科学的ガイド
Planetary Eating
The Hidden Links between Your Plate and Our Cosmic Neighborhood
Eshel, Gidon
- 出版社：MIT Press
- 出版年月：2025年 06月
- ISBN：9780262552141
- 装丁：PAP
-
装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：304 p.
- DDC分類：630.277
- 内容紹介：
-
A scientifically rigorous guide to making the best dietary choices for both our personal health and our environmental footprint.