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Food Engineering: Integrated Approaches
Food Engineering Series
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Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
Welti-Chanes, Jorge
Parada-arias, Efrn
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出版社：Springer
出版年月：2010年 11月
装丁：PAP
言語：ENG
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税込価格：
35,770円
海外在庫あり
通常２～５週間で出荷
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Food Science and Food Biotechnology
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Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
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出版社：CRC Press Inc
出版年月：2003年 02月
装丁：HRD
言語：ENG
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税込価格：
106,096円
海外在庫あり
通常２～５週間で出荷
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Advances in Heat Transfer Unit Operations
Baking and Freezing in Bread Making
Contemporary Food Engineering
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Calderon-Dominguez, Georgina (EDT)
Gutierrez-Lopez, Gustavo F. (EDT)
Niranjan, Keshavan (EDT)
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出版社：CRC Press Inc
出版年月：2016年 09月
装丁：HRD
言語：ENG
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税込価格：
78,398円
海外在庫あり
通常２～５週間で出荷
