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書籍表紙

The Art of Fermentation

New York Times Bestseller
Katz, Sandor Ellix Pollan, Michael (FRW)
出版社：Chelsea Green Publishing Co 出版年月：2012年 05月
装丁：HRD 言語：ENG
税込価格：

9,097円

海外在庫あり 通常２～４週間で出荷
書籍表紙

Fermentation as Metaphor

From the Author of the Bestselling "The Art of Fermentation"
Katz, Sandor Ellix
出版社：Chelsea Green Publishing Co 出版年月：2020年 09月
装丁：HRD 言語：ENG
税込価格：

6,140円

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書籍表紙

Koji Alchemy

Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
Umansky, Jeremy Shih, Rich Katz, Sandor Ellix (FRW)
出版社：Chelsea Green Pub Co 出版年月：2020年 05月
装丁：HRD 言語：ENG
税込価格：

7,957円

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書籍表紙

Wild Fermentation

The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition
Katz, Sandor Ellix Fallon Morell, Sally (FRW)
出版社：Chelsea Green Publishing Co 出版年月：2016年 08月
装丁：PAP 言語：ENG 版次：2ND
税込価格：

6,820円

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Ferment

A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods, from Kombucha to Sourdough
Davis, Holly Katz, Sandor Ellix (FRW)
出版社：Chronicle Books 出版年月：2019年 03月
装丁：HRD 言語：ENG
税込価格：

6,820円

海外在庫あり 通常２～４週間で出荷
書籍表紙

Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY)

DIY

Ellix Katz, Sandor
出版社：Microcosm Publishing 出版年月：2017年 07月
装丁：HRD 言語：ENG
税込価格：

3,401円

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The Big Book of Kombucha

Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea
LaGory, Alex Crum, Hannah Ellix Katz, Sandor (FRW)
出版社：Storey Publishing LLC 出版年月：2016年 03月
装丁：PAP 言語：ENG
税込価格：

6,144円

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書籍表紙

The Art of Natural Cheesemaking

Using Traditional, Non-Industrial Methods and Raw Ingredients to Make the World's Best Cheeses
Asher, David Katz, Sandor Ellix (FRW)
出版社：Chelsea Green Publishing Co 出版年月：2015年 07月
装丁：PAP 言語：ENG
税込価格：

7,957円

海外在庫あり 通常２～４週間で出荷
書籍表紙

The Wild Wisdom of Weeds

13 Essential Plants for Human Survival
Blair, Katrina Katz, Sandor Ellix (FRW)
出版社：Chelsea Green Publishing Co 出版年月：2014年 09月
装丁：PAP 言語：ENG
税込価格：

8,289円

海外在庫あり 通常２～４週間で出荷
書籍表紙

Locavore's Handbook

The Busy Person's Guide To Eating Local On A Budget
Meredith, Leda Katz, Sandor Ellix (FRW)
出版社：The Lyons Press 出版年月：2010年 04月
装丁：PAP 言語：ENG
税込価格：

4,456円

海外在庫あり 通常２～５週間で出荷