わたしの台所手帖 １１９のメモ
集英社ｂｅ文庫
| 出版社名 | 集英社 |
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| 出版年月 | 2004年5月 |
| ISBNコード |
978-4-08-650066-1
（4-08-650066-3） |
| 税込価格 | 817円 |
| 頁数・縦 | ２４９Ｐ １６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
手になじんだうつわや鍋。とびきりおいしい食材や調味料。愛する台所を綴る至福の手帖。疲れたときにこそ食べたい料理や旅先で出会った取り寄せ食材、べんりな道具セレクションまで台所のすべてがここに。 |
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| 目次 |
第１章 台所で考える（アジア仕込み、手を使えば、もっとおいしい |
出版社・メーカーコメント
愛しいうつわや道具と営む幸せな台所生活。アジアブームのパイオニア的存在の食文化ジャーナリストの著者が教える、基本のうつわや便利道具、調味料の使い方や体をいやすメニューの数々。愛する小さな台所を幸せな空間に変える工夫を提案。