理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書　Ｌｅｔ’ｓ　ｅｎｊｏｙ　ＣＯＦＦＥＥ/井崎英典／監修本・コミック：オンライン書店e-hon

理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書　Ｌｅｔ’ｓ　ｅｎｊｏｙ　ＣＯＦＦＥＥ

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商品内容

要旨	家でも、お店でも役立つ！バリスタチャンピオンが教える、コーヒーの淹れ方、楽しみ方！
目次	プロローグ　Ｌｅｔ’ｓ　Ｅｎｊｏｙ　ＣＯＦＦＥＥ第１章　好みの味を見つけよう第２章　家庭で楽しむ世界チャンピオンの味第３章　こだわりの店でオーダーするために第４章　抽出方法で広がる味の世界第５章　プロの味に近づこう第６章　コーヒーを極めよう

美味しいコーヒーは豊かな時間を作り出します。本書ではいつもの一杯をもっと美味しくするために、世界一のバリスタである監修者が、コーヒー豆の選び方から道具の選び方、コーヒーの淹れ方、そしてこだわりの抽出方法まで解説しました。初心者の方もコーヒー愛好家の方も楽しみ方が広がる一冊です。

井崎　英典 (イザキ　ヒデノリ)　　: １９９０年生まれ、福岡県出身。第１５代ワールド・バリスタ・チャンピオン。高校中退後、父が経営するコーヒー店でバリスタになる。法政大学国際文化学部への入学を機に、（株）丸山珈琲に入社。２０１２年、史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、２連覇した後、２０１４年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人で初めて優勝する。現在は、株式会社ＱＡＨＷＡ代表取締役ＣＥＯ、バリスタ・ハッスル・ジャパン共同代表として、コーヒーコンサルタント、商品開発、バリスタのトレーニング、一般消費者向けのオンラインプログラム作成などを手がける。年間２００日以上を海外で過ごし、コーヒーエヴァンジェリストとしてグローバルに活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）