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大原千鶴の日々つまみ 日暮れが待ち遠しくなる96品

出版社名 プレジデント社
出版年月 2025年10月
ISBNコード 978-4-8334-5242-7
4-8334-5242-1
税込価格 1,870円
頁数・縦 151P 21cm

商品内容

目次

とりあえず はやる気持ちを抑えて酒呑みはシンプルがいちばん
仕込みもん ますます夜が待ち遠しい最強ストックつまみ
野菜もん 野菜偏愛つまみで呑むしあわせを
絶対好きなやつ ちょっとがっつり揚げ物つまみ
マニア垂涎 酒呑みならではの味
たれで幸せ これさえあれば。私の万能だれつまみ
行事の肴 行事の酒は、もっと美味しい

著者紹介

大原 千鶴 (オオハラ チヅル)  
料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれる。自然に親しみながら育ち、家業を通して料理の心得とおもてなしを学ぶ。結婚後、京都市中に移り、2男1女の母として子育てをしながら料理研究家としての活動を始める。第3回京都和食文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)