菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方 ３坪〜の個性派ショップ開業事例３０
| 出版社名 | 柴田書店 |
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| 出版年月 | 2023年4月 |
| ISBNコード |
978-4-388-15456-2
（4-388-15456-3） |
| 税込価格 | 2,200円 |
| 頁数・縦 | １４７Ｐ ２４ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
１人で営む８坪のケーキ店、週３日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店、初期投資額３００万円でオープンしたカフェ、パンをつまみにワインを楽しむベーカリー＆バルｅｔｃ．オーナーの嗜好がすみずみに反映された、オリジナリティあふれる店を紹介します。 |
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| 目次 |
小さなパティスリー、焼き菓子専門店（菓子店あまつひ |