米粉で作る韓国餅のおやつ/野原由美／著本・コミック：オンライン書店e-hon

米粉で作る韓国餅のおやつ

商品内容

要旨	本場の味が蒸し器ひとつで手軽に作れる。
目次	１　こねる餅２　蒸す餅３　焼く餅４　丸める餅韓国の特別なおやつ食事の韓国餅韓国おすすめお餅スポット韓国米粉が買えるショップリスト

野原　由美 (ノハラ　ユミ)　　: 韓国餅研究家、バリスタ。バリスタとして食の専門学校に勤務していた２００９年、素朴で体にやさしい韓国餅を食べてからその魅力の虜に。趙善玉料理研究院に通い、同院へ転職。韓国餅・韓国料理・韓方茶技術を習得し、２３年間のバリスタ経験を強みに“韓国餅×珈琲”の美味しさを広めるべく活動中。韓国餅マイスター講座、新大久保お買い物ツアーなどを主宰、多数のメディアで紹介。受賞歴多数。日韓農水産食文化協会韓国料理部門企業賞。第１１回ソウル国際フード＆テーブルウェア博覧会外国人餅部門銀賞。第１０回韓職食文化料理大会韓国餅部門金賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）