大切な食の知識、この１冊で完全網羅！野菜、肉、魚、調味料、加工品、無添加、オーガニック、国産…。ぜんぶわかる！人気自然食品店、店長が教えます。スーパーから始めるおいしくて安心で体にいい食品の見分け方。

１　「基本の調味料」編（塩　おいしい塩は、身体にいい
味噌　材料はシンプルなのがみそ　ほか）
２　（「野菜の知識」編
「生鮮食品の選び方」編）
３　（「添加物の知識」編
「日用食品の選び方」編）
４　「良い」「悪い」のその先へ（寛容の心
「とりあえずお味噌汁」で　ほか）