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フランス人はなぜ好きなものを食べて太らないのか

日経ビジネス人文庫 し7−3

出版社名 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2024年12月
ISBNコード 978-4-296-12172-4
4-296-12172-3
税込価格 990円
頁数・縦 317P 15cm

商品内容

要旨

「皿に分けて盛る」「水を飲む」「市場に行く」「階段を使う」…食べることを愛するフランス人の食事方法や健康維持のコツ、そして人生を楽しむ秘訣まで。アメリカ留学中に10キロ増量した経験を持つ著者が母国で見つけた「贅沢で、太らない」暮らしの共通点を紹介します。フランス女性に教わる、精神的にうまく生きる技術は一生ものです。

目次

1 アメリカの生活―わたしは太りすぎ
2 放蕩娘の帰郷
3 最初の三カ月で体質改善
4 「三人の女性の物語」
5 季節を味わい、スパイスを学ぶ
6 さらにあなたをだますレシピ
7 「液体」の利点
8 パンとチョコレートを食べても太らない
9 フランス女性のようにふるまう
10 生きる喜びを追求する
11 ライフステージのさまざまな局面

著者紹介

ジュリアーノ,ミレイユ (ジュリアーノ,ミレイユ)   Guiliano,Mireille
フランスで生まれ、大学卒業後に渡米。1984年、シャンパンの世界的トップブランドとして知られる“ヴーヴ・クリコ”の米国現地法人“クリコ”社の開設に携わり、のちに社長兼CEOをつとめる。『フランス女性の12か月』を執筆後、退職。現在は食とライフスタイルの評論家として活躍中
羽田 詩津子 (ハタ シズコ)  
翻訳家。お茶の水女子大学英文科卒。ノンフィクションからミステリ、ロマンス小説まで幅広いジャンルで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)