からだが整う一汁一菜　なじみの食材と調味料でできるおうち薬膳/山田奈美／著本・コミック：オンライン書店e-hon

からだが整う一汁一菜　なじみの食材と調味料でできるおうち薬膳

山田奈美／著

出版社名	主婦と生活社
出版年月	2024年12月
ISBNコード	978-4-391-16345-2 （4-391-16345-4）
税込価格	1,760円
頁数・縦	９６Ｐ　２６ｃｍ

商品内容

目次	１　疲れにまつわる不調“おすすめの食材”（豚肉とかぼちゃの重ね蒸し＋いんげんと春雨のスープ鮭ときのこの梅だれフライパン蒸し＋かぼちゃのごまみそ汁　ほか）２　胃腸の不調“おすすめの食材”（豚肉とキャベツのサンドステーキ＋わかめオニオンスープ肉団子と白菜の春雨スープ＋カリフラワーのペペロンマリネ　ほか）３　女性ならではの不調“おすすめの食材”（鶏肉としめじの花椒炒め＋にんじんとセロリの洋風粕汁かつおの梅漬け丼＋納豆とにらのみそ汁　ほか）４　肌・美容に関する不調“おすすめの食材”（豆腐の３色あんかけ＋山いも団子汁いわしとプルーンの黒酢煮＋とうもろこしと玉ねぎのスープ　ほか）５　気持ちの不調“おすすめの食材”（鶏肉のレモン照り焼き＋セロリと切り干し大根のスープ鮭とパプリカの柑橘マリネ＋しじみの豆乳チャウダー　ほか）

１　疲れにまつわる不調“おすすめの食材”（豚肉とかぼちゃの重ね蒸し＋いんげんと春雨のスープ
鮭ときのこの梅だれフライパン蒸し＋かぼちゃのごまみそ汁　ほか）
２　胃腸の不調“おすすめの食材”（豚肉とキャベツのサンドステーキ＋わかめオニオンスープ
肉団子と白菜の春雨スープ＋カリフラワーのペペロンマリネ　ほか）
３　女性ならではの不調“おすすめの食材”（鶏肉としめじの花椒炒め＋にんじんとセロリの洋風粕汁
かつおの梅漬け丼＋納豆とにらのみそ汁　ほか）
４　肌・美容に関する不調“おすすめの食材”（豆腐の３色あんかけ＋山いも団子汁
いわしとプルーンの黒酢煮＋とうもろこしと玉ねぎのスープ　ほか）
５　気持ちの不調“おすすめの食材”（鶏肉のレモン照り焼き＋セロリと切り干し大根のスープ
鮭とパプリカの柑橘マリネ＋しじみの豆乳チャウダー　ほか）

出版社・メーカーコメント

なじみの材料と調味料でできる、”おうち薬膳”レシピ集。体の不調別に、改善する食材を効率よくとれる一汁一菜献立を提案。

著者紹介

山田　奈美 (ヤマダ　ナミ)　　: 薬膳・発酵料理家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。自宅兼アトリエの「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」を開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）