糖質制限すれば痩せられますよね？健康のため毎日コーヒー飲んでます！コラーゲンゼリーを飲んでいるから、お肌ぷるぷる。がんは遺伝するって聞いたけど…。その情報、ほんとに正しいですか？科学的根拠や理論に基づき、東大教授がわかりやすく答えます。

第１部　食と栄養の「どうなってるの？」（糖質制限食って優れたダイエット法なの？
タンパク質ってたくさん摂取したほうがよいの？
コラーゲンはお肌にいいってほんと？
グルテンフリーって体によいの？
「体によい油」の正しい使い方は？　ほか）
第２部　運動と体の「どうなってるの？」（ホルモンってなに？
男性ホルモンって毛髪によくないの？
性差ってなんだろう？
どうしてダイエットの後にリバウンドするの？
有酸素性運動で脂肪を使わないと痩せないの？　ほか）