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47都道府県日本の地元食大全

出版社名 平凡社
出版年月 2025年5月
ISBNコード 978-4-582-63230-9
4-582-63230-0
税込価格 2,090円
頁数・縦 189P 20cm

商品内容

要旨

心ときめく地元食の世界をご堪能あれ!「懐かしい!」「旅に出たくなった」「初めて見た」…みなさまのお声&エールをいただき、前著よりも掲載点数と内容をパワーアップして登場!!140の日本のおいしい!の世界。朝日新聞『be』(土曜別刷版)にて好評連載中の「お宝発見 ご当地食」が本になりました!

目次

北海道・東北地方
関東地方
甲信越・北陸地方
東海地方
近畿地方
中国地方
四国地方
九州・沖縄地方

出版社・メーカーコメント

『47都道府県 日本全国地元食図鑑』の続編! パン、麺、飴、納豆、惣菜、お酢、煎餅、調味料……。スーパーマーケット研究家が日本全国を旅して出会った143の美味しい逸品を紹介!

著者紹介

菅原 佳己 (スガワラ ヨシミ)  
スーパーマーケット研究家。1965年生まれ。専業主婦からスーパーマーケット研究家に。全国のご当地スーパーを行脚し、埋もれた日常食の発掘とその魅力を伝えている。2019年、「全国ご当地スーパー協会」を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)