第１部　特定技能制度における歴史的経緯と産業構造の変化（外国人研修制度から育成就労制度に至る歴史的経緯―「現実との乖離」の絶えざる内包
日本の産業構造の変化と特定技能制度）
第２部　特定技能における受け入れ業界と地域の現在（農業―長期志向になりにくい外国人雇用
漁業―漁船を占めるインドネシア人、養殖に増えるベトナム人
工業製品製造業―自社養成主義を中心に特定技能者を育成
縫製業―５年遅れの追加決定と事業者の声
建設業―業界特有の制度運営と経路の複雑化
宿泊業―「特定技能」による外国人労働者の雇用はなぜ進まないのか
介護業―外国人介護人材受け入れの多層構造と特定技能制度の再評価）
第３部　特定技能人材を「人間」としてみる（労働者としての権利擁護の立場から
家族をもち、共に暮らす権利を考える―リプロダクティブ・ジャスティスの視点から
特定技能制度と雇用許可制の比較）