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がんばらないずぼら和菓子

出版社名 淡交社
出版年月 2025年8月
ISBNコード 978-4-473-04678-9
4-473-04678-8
税込価格 1,760円
頁数・縦 111P 21cm

商品内容

要旨

少ない手順と材料、いつもの調理器具でつくれる!ヘルシー&グルテンフリーも満載!パンと洋菓子レシピまで。パッと探せる材料別インデックス付。和スイーツ59レシピ。

目次

炊飯器でほったらかしあんこ
炊飯器で米〓あんこ
炊飯器とレンジでこしあん
甘酒でつくる炊飯器こしあん
あんこたっぷりきんつば
特大どらやき
なんちゃって生八つ橋
もち米100%の本格ぼたもち
炊飯器で簡単 さくらもち
口の中でとろける水ようかん
ひんやり濃厚 抹茶水ようかん
上品な甘さの二層水ようかん
栗がゴロゴロ 栗蒸しようかん
フライパンでつくる味噌まんじゅう
フライパンで簡単よもぎまんじゅう
片栗粉で簡単 水まんじゅう
わらび粉とくず粉で!水まんじゅう
たった3つの材料でつくれる豆腐まんじゅう
混ぜて焼くだけ 豆腐焼きもち
混ぜて焼くだけよもぎ豆腐焼きもち〔ほか〕

著者紹介

土屋 タダヒロ (ツチヤ タダヒロ)  
山形市出身。和菓子の美しさに惹かれ、和菓子職人の道へ。和菓子の魅力を伝えるため、現在は菓子職人の傍ら和菓子表現家として活動し、新しいジャンルにチャレンジしている。自身のYouTubeチャンネル「和菓子お兄さんの美味しい節約レシピ」では、誰でも簡単に楽しくおいしい和菓子を作れるレシピを紹介。御菓子司福来雀あずき宿店主。日本菓業振興会・優秀技能賞、全日本和菓子品評会・文化大賞等受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)