脳と体が老けない人の食べ方
| 出版社名 | 新星出版社 |
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| 出版年月 | 2025年9月 |
| ISBNコード |
978-4-405-09465-9
（4-405-09465-9） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ２３１Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
８０代でも若々しい人が実践している食習慣！頭が元気に、見た目が若返る、老化を遠ざける。老化物質「ＡＧＥ」研究の第一人者が伝授。 |
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| 目次 |
第１章 老化を速める食べ方していませんか？○×式チェック（ごはんは“朝昼夕”食べたほうがいい |
出版社・メーカーコメント
本書では、食べ物や食べ方によって、体だけでなく、脳の老化も防ぐ方法を解説。キーワードは「糖化」「ＡＧＥ」。現代の日本人は、ほとんどが糖質中毒の状態です。糖質を取り過ぎると体も脳もＡＧＥが増えて糖化が進みますが、化が進むとシミ・シワが増え肌もたるみ、内臓も老化し、認知症にもなりやすくなります。本書では糖尿病を専門とし、老化物質ＡＧＥの第一人者でもあり、ベストセラーを多発している著書が老化を止める方法、若返る方法を解説しています。それも最新の医療常識をベースに解説。たとえば、お酒はたくさん飲んだ方がいい、主食はイラナイといった、これまでの常識を覆した最新の研究でわかった事柄にも触れています。