３０年で延べ２万人以上の子どもと親、高齢者の食卓を変えてきた〈おりざの家〉主宰者が、「食・心・手当て」の三本柱で人生を整える秘訣を１冊に凝縮！　玄米と具だくさん味噌汁を軸にした“一汁一菜”の実践法、こんにゃく湿布や生姜湿布など家庭でできる自然療法、そして子どもの不登校やイライラさえ和らげた“ごはん力”を、豊富な体験談とともに紹介します。ポイントは「今日からできる、特別な道具も高価な食材もいらない」こと。食卓を起点に家族の笑顔と地域のつながりまで育む−−そんな温かい未来図を、本書を通じて、あなたの台所から始めてみませんか？