ほったらかし調理は最も効率の良い時間の使い方である！人気の食育インストラクター和田明日香の簡単便利な最新レシピ集。自分で行う調理は「タレにつける」　「材料を切って調味料をまぶす」などシンプルな工程だけ。後は、短時間で完成する美味しい料理を紹介していきます。美味しくなる秘訣はほっとくこと。テクニックいらずでだれでも簡単に失敗なしでできるレシピがズラリ。日々忙しい子育て世代や単身者が幅広く活用できるレシピ集です。●料理の最初に仕込めば、他のおかずを作っている間に完成しちゃうレシピ●ほったらかしダレ！漬けダレやドレッシングなど、応用が効くレシピ