2010年代にサードウェーブの日本上陸とともに一大ブームを引き起こしたスペシャルティコーヒー。コロナ禍を経て、現状どのようになっているのか？季刊雑誌『珈琲時間』のスタッフが再集合、散歩の達人MOOKとコラボして、セレクト・取材した50店をお届けします。そういうわけでタイトルの「コーヒー」は漢字です。