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新訂 生化学実験

出版社名 建帛社
出版年月 1998年3月
ISBNコード 978-4-7679-0215-9
4-7679-0215-0
税込価格 1,870円

商品内容

目次

第1章 生化学実験の基礎
第2章 栄養素ならびに生体構成成分に関する実験
第3章 酵素に関する実験
第4章 血液に関する実験
第5章 尿に関する実験
第6章 動物実験

出版社・メーカーコメント

実験の方法をより理解しやすくするため,随所にフローチャートを挿入。脚注を充実させ,不明点を無くすよう配慮。栄養士・管理栄養士養成課程の教科書として関連科目を十分考慮した内容。実験研究者にも。