日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史
出版社名 | 筑波書房 |
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出版年月 | 2005年4月 |
ISBNコード |
978-4-8119-0278-4
(4-8119-0278-5) |
税込価格 | 5,500円 |
頁数・縦 | 384P 21cm |
商品内容
要旨 |
日本の食文化に関する人物818人を紹介した人物事典。配列は人名の五十音順、人名、生没年、関係する食文化とプロフィールを掲載。活動分野別名簿、出身都道府県別名簿が付く。 |
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