岡田斗司夫氏考案の「レコーディング・ダイエット」を実践するにあたり、究極の手帳ともいえるのが本書。使い方は簡単。自分が食べたものと体重を毎日書いていくだけ。９０日間のデータが書き込める上、主な食品２７５品目のカロリーデータも記載。この手帳を使って自己管理の習慣を身につけ、太らない体に「変身」しよう。

はじめに　岡田斗司夫―レコーディング・ダイエットの世界にようこそ！
レコーディング・ダイエット手帳の使い方―「助走期」「離陸期」「上昇期」「巡航期」、各期間のポイントについて
レコーディングの方法―このように書き込もう！
レコーディング・ダイエット手帳―９０日間、「太る努力」をやめましょう！
体重・体脂肪率・摂取カロリー・グラフの使い方―自分のデータを作りましょう！
体重・体脂肪率・摂取カロリー・グラフ―９０日間の変化が、一目瞭然！
あとがき　岡田斗司夫―正しく理解して、楽しみながら体重を落とそう！
カロリーデータ表―定番食品２７５品目の一覧データ
ＭＥＭＯ―自分で調べた食品カロリーをどんどんメモしましょう。体重・体脂肪率はここに記録してもＯＫ！