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坂本廣子の食育自立応援シリーズ 1

朝ごはん

出版社名 少年写真新聞社
出版年月 2011年2月
ISBNコード 978-4-87981-369-5
4-87981-369-9
税込価格 2,420円
頁数・縦 47P 27cm
シリーズ名 坂本廣子の食育自立応援シリーズ

商品内容

目次

和食の朝ごはん(米のとぎ方
ごはんを炊く
季節の味をごはんに混ぜ込もう!
おいもごはん
体にやさしく心にやさしい食べ物 ほか)
洋食の朝ごはん(今日はどんな味にする?
ピザトースト
パンにはさむものも楽しくて楽ちん!
ベーコンドッグ
ミネストローネはイタリアのお母さんの味 ほか)

出版社・メーカーコメント

食育料理本の決定版! かわいらしいイラストと美しい写真で100点以上のレシピを収録し、 子どもたちの「食の自立」をバックアップ!! 基本的なレシピのほか、食品や料理のさまざまな知識も掲載。 楽しく学べて、子どもたちの応用力を高める工夫が満載です。 朝ごはんの基本「ごはんを炊く」から、 卵料理、スープ類まで、手軽にできて おいしい朝ごはんレシピを掲載しています。

著者紹介

坂本 廣子 (サカモト ヒロコ)  
食育・料理研究家。35年にわたって幼児期からの体感食育キッズキッチンを実践、日本の食育の先駆け。NHK教育テレビ「ひとりでできるもん!」の生みの親でもある。社会問題を台所からの発想で提案、解決を目指す社会派料理研究家として、防災、介護、教育、村おこしにも携わる。公職多数
まつもと きなこ (マツモト キナコ)  
広報紙の編集者を経て、1991年からフリーのイラストレーター。料理、暮らし、健康などをテーマにしたイラストやマンガを描いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)