１４０万人の読者から絶賛された『病気にならない生き方』。第二弾の本書は、いったいどうすれば「病気にならない生き方」を歩めるかを具体的にわかりやすく書き下ろした実践書。食べないほうがよい食品を明らかにするとともに、今日から実践できる食べ方・生活習慣を具体的に紹介。たんなる「健康オタク」ではなく、本当に健康で幸せな人生を送るための秘訣とは？健康で幸せな人生を送るための「病気にならない」実践法。

プロローグ（人間の体は本来、病気にならないようにできている
胃と腸がきれいになる「エンザイム・セラピー」　ほか）
第１章　天寿をまっとうする生き方（「野口英世のような医者になれ！」が母の口癖
「太く短い人生」ではなく、「太く長い人生」を生きる　ほか）
第２章　エンザイムの暗号を読み解く（便秘が原因でガンができることもある
小さな異常をあなどると大変なことになる　ほか）
第３章　病気にならない食生活（インド人がガンジス川の水を飲めるのはなぜか？
伝統食に秘められた健康に生きるための知恵　ほか）
第４章　この実践法が寿命を延ばす（食事を改善しただけでは健康にはなれない
エンザイムの浪費はこうすれば防げる　ほか）
エピローグ（体は人生の集大成、生きざまが体に現れる
遺伝子を「健康な遺伝子」に育む生き方　ほか）