チキンカレー、ミートカレー（はじめてのチキンカレー
チキンコルマ
南インドのチキンチェティナード　ほか）
えびカレー、シーフードカレー（はじめてのえびカレー
マラバーのえびカレー
ベンガルのご馳走カレー　ほか）
野菜カレー（アルーゴビマター
ミックスベジタブルカレー
オクラとズッキーニのカレー　ほか）

初めてでもおいしいインドカレーが作れるレシピ集。最低限のスパイスを使い、身近な材料で作れる。調理時間を短縮する技も。