揚げ物や煮物って、いつも同じ味。なんか工夫できないのかな？作りすぎたカレーとか、残り物を使った手抜きレシピも。きんぴら衣フライ、カールボナーラ、肉じゃがニョッキ、コロッケ丼、柿の種ぞうすい、お米プリン、オレオで作る簡単ティラミス…人気のフレンチ・シェフが教える、驚きいっぱいのアイデア・レシピ。

冷菜（豆腐とクリームチーズの白和え
簡単野菜ピューレ　ほか）
温菜（肉じゃがニョッキ
焼き鳥そぼろ玉子　ほか）
パスタ（食パンで作るホワイトソース
バジリコジェノバソース　ほか）
ごはん物（ツナ缶おろしごはん
新しょうがライス　ほか）
デザート（バルサミコソースのアイスクリーム
白ワインコンポートゼリー　ほか）

待望の第二弾。テーマは「手抜き」と「サプライズ」。いつも食卓にある素材が、驚きの料理に。もちろんレシピはすべて１４０文字以内。