食べてくれる人を想いながら作る「青家」のごはん。ご飯にも、お酒にも合う定番ほか、季節ごとの人気の味を初公開。「青家」のおはなし＆親友・大宮エリーとの対談つき。

第１章　定番（鶏の唐揚げ
季節野菜と生麸のたぬき　ほか）
第２章　春（新じゃがと鶏手羽の揚げ煮
塩豚と春野菜のポトフ　ほか）
第３章　初夏（えびしんじょとかぶの炊いたん
えびと枝豆と山いものいそべ揚げ　ほか）
第４章　夏（うざく
きゅうりとささみの梅あえ　ほか）
第５章　秋（きのこと鯛の土鍋蒸し
金目鯛の煮付け　ほか）
第６章　冬（聖護院かぶらのかにあんかけ
地鶏と切り干し大根の香りバター炒め　ほか）

おばんざいと韓国家庭料理をミックスした味で、知る人ぞ知る人気の店「青家」のレシピを初公開。ご飯にもお酒にも合い、疲れた人を元気にさせる。そしていつの間にか自分の料理がランクアップする。